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zoom RSS ○○のイタリアンを食べる会

<<   作成日時 : 2007/03/29 22:42   >>

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先日の3月18日に秋元酒店さん主催の酒会が『だるまや』さんにて開催されました。
当日の出品酒(最後のBYは製造された平成年です)
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◆諏訪泉 鵬 (純米大吟醸・生)6BY ◆諏訪泉 鵬 (大吟醸・生) 6BY ◆悦 凱陣(純米・無濾過生原酒 オオセト)18BY ◆悦 凱陣(純米・無濾過生原酒 KU-16)18BY ◆秋鹿(山廃純米・無濾過生原酒)17BY ◆東一(純米大吟醸・にごり酒)18BY
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◆澤屋 まつもと(純米・無濾過生生原酒)18BY ◆澤屋 まつもと 700K(純米・原酒一つ火)17BY ◆澤屋 まつもと(純米・無濾過生原酒 愛山)18BY ◆隆 純米吟醸(無濾過生 上槽中汲み原酒)18BY ◆菊姫 (山廃純米・無濾過生原酒)18BY ◆よ右衛門(純米・自家田美山錦55%)17BY 瓶燗 ◆ 神亀 にごり酒  ◆松の司 AZOLLA(純米吟醸・生)18BY

利き酒のあとは、お待ちかねの料理です。
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グラスに入っているのは勝沼醸造のスパークリングワイン『アルガブランカ ブリリャンテ』です。まずはこれで乾杯!
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左上から『コンビーフ(とてもクリーミィ)』『プロシュート コット&イベリコ豚のサラミ』『牛レバースモーク』下段左から『牛タタキ』『セリとカツオのマリネ』『鹿肉のカルパッチョ&チーズ(パルミジャーノ レジャーノ)』
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『山形産ウルイのプロシュートクルゥド巻き』
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左は『帆立と海老のタルタルつくり』右は『ノレソレ(アナゴの稚魚)のカルパッチョ グリーンソース和え』『イワシのトマト煮』『チーズ ズッキーニ ほうれん草の玉子焼き』
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美味しい日本酒と料理をいただいていると、次なるワインが登場! 『アルガブランカ ピッパ』上品な樽香がイタリアンに合います。
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上は『グリシーニと生ハム巻き パルミジャーノチーズがけ』左は『そら豆 タコ イカ レモンの海鮮サラダ』右は『春野菜のキャベツとトマトと玉葱のドレッシングがけ』
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右は『羊新田』。しっかりとした美味しいワインでした。右上『リゾッド アッラ ポマドーロ(撮影し忘れました><)』右下『スパゲッティ ポモトゥーロのトマトソース』

ワインはもちろんのこと、日本酒でイタリアンを頂くというのも良いものです。
美味しい料理に舌鼓を打ちながら、あらためて日本酒の汎用性の広さを認識しましたよ^^

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