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zoom RSS 【今日の〆飯】サザビーさんのパキスタンチキンカレー

<<   作成日時 : 2012/06/15 02:14   >>

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緑園都市のサザビーさんです。
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サーモンのテリーヌと最近マスターが凝っているという自家製スモークです。
自家製いぶりがっこというのも面白いですね^^
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豚肉と野菜の塩麹焼きです。
肉の柔らかさと、味噌をあっさりさせたような塩麹の風味がとても良いです。
ここまででかなり酒がすすんでしまいましたよ^^
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〆はパキスタンチキンカレー
適度な辛さと鳥のうま味が絶品でした^^

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