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zoom RSS カラムーチョ にんにくマシマシを鰹のタタキの薬味にしてみる

<<   作成日時 : 2013/11/14 19:50   >>

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冷凍庫の小分けパックに今年の8月日付のオレンジ色の細かな物体を発見。
食べてみると、カラムーチョだ。
そういえば、にんにくマシマシ味食べていたときに応用ききそうな気がして細かく砕いて冷凍してたような記憶があるようなないような気がする
通常品よりにんにくの風味が強いので、フライドガーリックな感じで鰹のタタキに合わせてみることに。
醤油にカラムーチョを漬け込んで鰹にかけて出来上がり
画像

食べてみると…微妙
醤油に漬けたことで刺身に合うくらいの柔らかな食感にはなったのですが、フレーバーが飛んでしまいフライドガーリックというより、完全にポテトになってしまいました><

クックパッドで調べたところはサラダなどに使われているみたいなので、今度はサラダにチャレンジですね^^

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