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zoom RSS 【熟成酒】志太泉 純米山田錦 生原酒 2012

<<   作成日時 : 2013/11/21 20:50   >>

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いろいろと滞っちゃってるけど、たまにはリアルタイムで書いてみよう
とある酒会での帰りに、酒友より頂いたお酒です。

志太泉の生酒の常温(それでも涼しいところ)寝かせです。
私の場合は『常温放置』になるので、気合いが違いますね^^

生酒の常温寝かせで1年ですが、少しもへたれることなく、まろやかにしてしっかりした味わい、そして微かな熟成香が旨みをさらに引き上げています。
良い酒ですね

アテはチョコレート味のロールケーキ。
スーパーで買った普通の品ですが、この酒を合わせるとことでとちらもさらに美味しくなりましたよ^^

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