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zoom RSS 報徳娘 長期熟成特別本醸造

<<   作成日時 : 2014/12/31 19:56   >>

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丹沢山・隆の蔵元、川西屋酒造店さんので出されている地元限定卸銘柄の名前を冠した酒です。
裏ラベルを見ますと、2006年度の五百万石に麗峰を2%ブレンドしたものだそうです。

常温で、丹沢山特有の甘ったるい感じの熟成感と冴えた後味が感じられるとても面白い酒となっています。

そして燗酒
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ストーブで簡易チロリ燗
軽く小さな気泡が浮き出した頃がぬる燗の良い案配
ぬる燗だと味わいがバラバラになって中途半端な印象を受けたのでさらに加熱
熱燗はキレが出て熟成燗が感じられなくなりとても飲みやすくなりました。

熱燗も良いですが個人的には熟成燗がおもしろい冷や酒が好きですね^^

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