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zoom RSS 【8月の思い出】 芹が谷の洋菓子屋『アニス』さんのチーズケーキで日本酒を飲む

<<   作成日時 : 2015/09/27 23:18   >>

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酒粕のチーズケーキとラズベリーのチーズケーキです。
酒粕のチーズケーキは酒粕のビター感とコク、上にまぶされたザラメの甘さが合わさり、さらに日本酒がそれらの風味を広げてくれるような面白い組み合わせでした。
ラズベリーのチーズケーキはチーズのコクとラズベリーの酸味を日本酒が引き締めてくれました。

ケーキ自体の甘さが控えめなので日本酒のアテとしておいしく頂けました^^

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