【今日の〆めし】 ココバルさんのアラビアータ

下永谷のココバルさんです。 まずは白サングリア グラスワインのラインナップも充実しています。 カルパッチョ まずは白系から ポテトのミルフィーユグラタン 次いでグラス白 グラスの赤は同時にもらった飲み比べ チーズ盛り合わせ アラビアータ ピリ辛で酒が進みます^^ 強めの洋酒と …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

日本酒の会@桐のや

4月に野毛の桐のやさんにて日本酒の会が開催されました。 リストのお酒 さりげなく古酒が入っているところが凄い! とくに凱陣は先々代杜氏の信道銘柄 さらに様々なお酒が追加されました^^ そして料理 刺身 煮魚 焼き物はあぶらぼうず 貝ぬた 平目と春野菜のかき揚げ タケノコの…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

かまなら祭に行ってきました

年に一度、4月の第1日曜日に川崎大師駅で開かれる天下の奇祭”かまなら祭”を見学してきました。 当日はあいにくの雨でしたが、大勢の人、人、人! そして外国人率の異常な高さ! 20分ほど並んでようやく神社の入り口へ。 これから町を巡る3基の御神輿が境内に待機しています。 境内のそこかしこにち○ぽ様を象ったオ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

はま寿司で飲む

回転寿司の浜寿司で飲んできました。 月桂冠とマグロの刺身とローストビーフ アジの握り リーフサラダと水芭蕉 かっぱの杉玉(桃川)はやや甘めの飲みやすい酒でしたが、はま寿司の水芭蕉は柔らかくて飲みやすい酒ですね。 炙りサーモンチーズ握り 海老天握り 鯛とブリのはらみに水芭蕉追加 まかない軍艦 …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

キリンのクラフトビールを飲み比べてみる 3

キリンのクラフトビールプロトタイプの常温飲み比べです。 WillyとCOPELAND、アテはやっぱりビールといったらフライドチキンと芋(骨なしケンタッキーのプレーンと塩&チリチ-ズフライ)。 左がWilly 右がCOPELAND この2本はかなり好みでした。 どちらも香り控えめにして味わい深く、すっきりした後味で、そのまま飲…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

キリンのクラフトビールを飲み比べてみる 2

496#1と496#2 キリンクラフトビールプロトタイプの常温飲み比べです。 ビールのアテといえばやっぱりドイツ系(上永谷のソーセージ屋ミュンヘンのハムとジャーキーとアルゲンティナとキッシュ)。 左が496#1で右が496#2 どちらも華を抜けるホップの香り、口当たりから旨味や苦味全てのバランスが良いですね。 496#1は…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

キリンのクラフトビールを飲み比べてみる 1

キリンのクラフトビールのプロトタイプ版(全6種)です。 一度平安さんの中華を楽しみながらそれぞれを飲み比べる機会に恵まれまして、今回は改めて自分1人で味わってみました。 飲み方は冷やさずに常温でチビチビと^^ White ValleyとJZB、アテはビールにはやっぱりこてっちゃん 左がWhite Valleyで右がJZB …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

道灌 本醸造 生原酒 搾りたて

本醸造でこの旨口!  ぜひ一度純米系も味わってみたくなるります。 口に含むとトロリとしながらフレッシュさも感じられ、じわりと旨さが広がりtるにつれ最後に酸味で引き締まる。 個人的にかなり好みの酒です^^
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

ケンタッキーの残った骨で白湯鍋を作ってみる

ネットを見ていたところ、ケンタッキーフライドチキンの残った骨を上手に使われている方が何名もいらして、自分でもちょっとやってみようと・・・ 自分で食べて冷凍保存しておいたケンタッキーの骨を鍋に入れて煮込みます。 立ち上がる香りはケンタッキーそのもの 灰汁をすくいながら30分ほど火をかけ、ざるで濾すと白…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

下永谷のもへじさんで焼き鳥を食べる

下永谷のもへじさんで焼き鳥メニューを始まりました。 近所で焼き鳥が食べられるのはありがたい^^ 赤字は欠品 ハイボールとお通しのきぬかつぎ さっそく焼き鳥を注文 まずは塩でとりかわとぼんじり せせりねぎまとカシラ 次いでタレでレバー 火加減もよく柔らかくて美味しい^^ つくね 豚バラ シロ×2 …
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

上永谷の清華園で飲む

上永谷、丸山台の中華料理屋、清華園さんです。 まずは日本酒。 餃子とビール イカ団子 ぷりぷりしていて面白い。個人的には塩ふって食べるのが好みです。 レバニラ炒めと冷酒 ここのレバニラはあっさりした味なので日本酒に合います。 麻婆豆腐 反チャーハンと紹興酒 チャーハンも優しい味で美味しい。 お…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

第134回 狛江で美味しい地酒を楽しむ会にいってきました。

3月中旬に狛江の籠屋さん主催の狛江で美味しい地酒を楽しむ会に初めて参加しました。 毎回様々なテーマに挑戦されているみたいで、今回は「高級酒の味比べ!焼酎の新たな世界」だそうです。 参加賞と案内 開始前の人の少ないタイミングで出品酒の数々と撮影 ここまでが焼酎のコーナーで 洋酒とカクテル用のイベントブ…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

下永谷のもへじさんとすずき家さんの担々麺

下永谷のもへじさんです。 イカ刺し 牡蠣の柳川 レバニラ炒め たらふく飲んだ後、家系ラーメンのすずき家さんへ チャーシュー丼 キャベツが添えられているのが面白い。 担々麺 家系の担々麺は久しぶりです。そしてこちらにもキャベツが。 脂気の多いものとキャベツの組み合わせは大好きなので、これはとても嬉しい…
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

【今日の〆めし】サザビーさんの焼きおにぎり雑炊

3月初めの頃のサザビーさんです。 ふき味噌など旬のおつまみが嬉しい 絶品アジフライ 鰺の刺身と炙り〆鯖 鰺も美味しかったけれど、炙りのしめ鯖がまた美味しい^^ 炊き合わせ 大根のとろろサラダ 〆には焼きおにぎりの雑炊を出していただけました。 お腹いっぱいごちそうさまでした^^
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

菊姫 姫 樽酒

樽酒として使用されていた菊姫の樽にもう一度姫を詰め直して出来上がったなんちゃって樽酒です。 山廃仕込みの旨口の味わいと程よい杉樽の香り。 これは美味しい^^
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more

下永谷の豚そば 成さんでチャーハンをアテに酒を飲む

下永谷の豚そば成さんです。 つくねの缶詰 新メニューのチャーハン チャーハンを肴に酒を飲むというのもなかなかに良いものです^^ 餃子 〆は豚そば チャーシューの味付けがが角煮っぽく変わったのかな。 甘めにチャーシューもまた豚骨スープに絡んで良いですね^^ お腹いっぱいごちそうさまでした。
トラックバック:0
コメント:0

続きを読むread more