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zoom RSS 外飲み 本格焼酎と鱈の白子

<<   作成日時 : 2006/12/05 01:21   >>

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近所の居酒屋「ふくちゃん」にて酒と料理に舌鼓。
ここは近所では珍しく、色々な焼酎が揃えてあります。

漬け物や水餃子のお通しを頂きながら「薩摩 七夕」から始める。
芋焼酎ながらとても飲みやすい。
次いで黒糖の「れんと」を鯛の刺身と一緒に頂く。
こちらも飲みやすく、白身の魚と合う。
最後に芋の「さつま黒若潮」。コクとキレの揃った飲み応えのある酒です。
メニューに鱈の白子があったので「卵と合わせて適当なモノ」をお願いしました。
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出来上がったのは「白子の卵とじ」。春菊がアクセントになっています。
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卵のフワフワと白子のトロ〜リ感がとても良く合っていました。

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