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近所の居酒屋「ふくちゃん」にて酒と料理に舌鼓。 ここは近所では珍しく、色々な焼酎が揃えてあります。 漬け物や水餃子のお通しを頂きながら「薩摩 七夕」から始める。 芋焼酎ながらとても飲みやすい。 次いで黒糖の「れんと」を鯛の刺身と一緒に頂く。 こちらも飲みやすく、白身の魚と合う。 最後に芋の「さつま黒若潮」。コクとキレの揃った飲み応えのある酒です。 メニューに鱈の白子があったので「卵と合わせて適当なモノ」をお願いしました。 出来上がったのは「白子の卵とじ」。春菊がアクセントになっています。 卵のフワフワと白子のトロ〜リ感がとても良く合っていました。 |
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