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zoom RSS 【だるまや流 鶴の里に合う料理】 菊姫東京支店長様を交えての垂直試飲会

<<   作成日時 : 2011/11/30 23:48   >>

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先日、だるまやさんにて秋元商店さん主催の酒会がありました。
今回は石川県は菊姫さんのお酒を飲み比べです。
メインは『山廃純米・鶴の里』の2004〜10年までの飲み比べ。
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そしてお馴染みの銘柄もテーブルに並びます^^
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まずはサーモンパテ&クラッカーをアテにして順番に鶴の里の飲み比べです。
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その間、後ろのカウンターでは料理の準備が着々と
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スミイカのいかごろ、ふぐの卵巣、シシ肉のジャーキーなどの珍味に加え、イワシ団子トマトソースチーズかけなどが乗ってます。
蔵元さんが丁寧に語られる鶴の里の由来や酒造りの話を伺いながら、酒会は進みます^^
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マカジキ刺身。あっさりめの酢味噌で頂きます。
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本日は菊姫さんの酒をとことんまで楽しむという趣旨ですので、希望の酒は快く燗付けしてくれます。
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例外はありません
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鹿肉ロースタタキ
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ローストビーフの菜の花添え押し寿司
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牛テールデミグラスソース煮
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最後に鴨南蛮つけ蕎麦。
とても楽しいひとときでした^^


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