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zoom RSS 港南中央のだるまやさんにて猪鹿蝶

<<   作成日時 : 2012/11/29 01:11   >>

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ジビエですよ
イノシシなんですよ
シカなんですよ
チョウチョなんですよ

というわけで、ボジョレーと猪猟解禁に合わせて早速採れたての猪さんを味わえる機会に恵まれました^^
例によって、前菜や中盤までの料理やワインの数々は撮り忘れております

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まずは鹿のしゃぶしゃぶ

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次いで猪の欧風煮込み

…蝶はさすがに食えないからなぁ
などと思っていたら、〆にハマグリのピリ辛パスタ
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二枚貝が蝶に見えないこともない

美味しい猪鹿蝶の完成です
ごちそうさまでした^^

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